Boules d’énergie aux carottes (saines !)

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Publié le 6 octobre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Savourez le délicieux goût du gâteau aux carottes avec ces bouchées énergétiques au gâteau aux carottes sans cuisson, qui non seulement vous procurent un regain d’énergie, mais contribuent également à votre bien-être !

Si vous avez une affection pour le gâteau aux carottes, ces bouchées énergétiques au gâteau aux carottes captiveront incontestablement vos papilles gustatives. Non seulement elles sont préparées sans effort, mais elles renferment toutes les saveurs délectables et les épices traditionnelles du gâteau aux carottes, tout en étant naturellement sucrées et saines. Préparez un lot, conservez-les dans votre réfrigérateur et vous aurez toujours une collation saine à portée de main.

Bouchées énergétiques au gâteau aux carottes sans cuisson

Sur le marché d’aujourd’hui, une pléthore d’édulcorants naturels est disponible en réponse à la demande croissante d’alternatives plus saines au sucre. Lorsque vous entrez dans votre magasin d’aliments naturels local, vous trouverez souvent une étagère entière dédiée à ces édulcorants naturels, rendant le choix entre eux quelque peu déconcertant.

À mon avis, plus l’édulcorant est peu transformé, meilleur il est pour vous. Des options comme le sirop d’érable, le miel ou les fruits sont constamment les premiers choix. Néanmoins, il est essentiel de se rappeler que même les meilleurs édulcorants naturels restent des édulcorants et doivent être consommés avec modération, plutôt que comme une indulgence quotidienne.

Le fait qu’un édulcorant soit issu de dattes ou de miel ne nous accorde pas des droits de consommation illimitée. Ils sont, après tout, une alternative légèrement plus saine au sucre blanc ordinaire. La clé du succès réside dans la modération. Cela ne signifie pas que nous devrions les éviter complètement, mais plutôt que nous devrions être attentifs à la fréquence de leur consommation.

Bouchées énergétiques au gâteau aux carottes sans cuisson

Ces bouchées énergétiques au gâteau aux carottes saines offrent une recette simple qui demande peu d’expertise culinaire. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mixeur, de les façonner en petites boules et vous aurez des collations délicieuses à emporter pour les semaines à venir.

Bouchées énergétiques au gâteau aux carottes

Ces bouchées énergétiques au gâteau aux carottes contiennent un mélange de dattes séchées et d’abricots parmi leurs ingrédients. Cependant, si nécessaire, vous pouvez omettre les abricots et utiliser une tasse complète de dattes à la place.

Ingrédients

2 carottes moyennes, râpées (environ 3/4 de tasse)
3/4 de tasse de noix
3/4 de tasse de noix de pécan
3/4 de tasse de dattes séchées
1/4 de tasse d’abricots séchés, grossièrement hachés
1/2 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de muscade en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/8 cuillère à café de sel de mer
2 cuillères à soupe de sirop d’érable (facultatif)
1/2 tasse de noix de coco râpée

Instructions

Dans un mixeur, mélangez les noix, les noix de pécan et les épices ; mixez jusqu’à obtenir une texture grossière.
Une fois que les noix sont moulues, ajoutez les dattes séchées, les abricots, l’extrait de vanille, le sirop d’érable (si désiré), les carottes râpées et le sel de mer. Mixez dans le mixeur jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
L’ajout de sirop d’érable est facultatif ; goûtez votre mélange pour le sucrer selon vos préférences.
Façonnez le mélange en boules de la taille d’une balle de golf et mettez-les de côté.
Placez de la noix de coco râpée dans un petit bol et enrobez chaque boule roulée de noix de coco une par une.
Conservez les bouchées énergétiques dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur. Elles resteront fraîches au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pendant plusieurs mois.
Dégustez !