La MEILLEURE recette de Sloppy Joe

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Publié le 7 novembre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Si vous avez envie de quelque chose de savoureux, de consistant et de satisfaisant, ne cherchez pas plus loin. Nous croyons fermement que c’est la recette ultime pour créer votre propre Sloppy Joe maison. Imaginez ceci : de la viande de bœuf hachée parfaitement assaisonnée enveloppée dans une sauce tomate riche et consistante, le tout niché entre des petits pains hamburger grillés. Il s’agit d’une idée de déjeuner ou de dîner qui ravira vos papilles gustatives.

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En ce qui concerne les sandwichs chauds faits maison, du classique Grilled Cheese à notre célèbre Philly Cheesesteak, cette recette de Sloppy Joe règne incontestablement en maître.

Sandwich Sloppy Joe sur une assiette avec des chips et des cornichons.

Cette délicieuse recette de Sloppy Joe est non seulement incroyablement facile à réaliser, mais aussi économique, ce qui en fait un choix fantastique pour un dîner en famille. La viande de bœuf hachée, juteuse et savoureuse, est sautée aux côtés de poivrons verts et d’oignons, puis mijotée dans une sauce tomate robuste.

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Avoir une sélection de recettes de viande de bœuf hachée à portée de main, comme des Cheeseburger Sliders, une Salade Taco ou des Sloppy Joes, peut rendre les repas du soir un jeu d’enfant. Si vous avez de la viande de bœuf hachée dans votre congélateur et que vous avez besoin d’une idée de repas simple, celle-ci est à essayer absolument.

Ingrédients clés pour les Sloppy Joes

  • Viande de bœuf hachée : Optez pour de la viande de bœuf hachée maigre (85-90% de maigreur). Si vous utilisez une viande plus grasse, assurez-vous de retirer l’excès de graisse après la cuisson.
  • Poivron vert : Bien que le vert soit notre préférence, n’hésitez pas à le substituer par une autre couleur si nécessaire.
  • Oignon et ail : Ces ajouts aromatiques infusent une merveilleuse saveur dans la sauce, et ils se fondent parfaitement, garantissant que même les mangeurs difficiles ne le remarqueront pas.
  • Sauce maison : Quelques ingrédients simples de garde-manger se combinent pour créer une sauce qui surpasse toute version du commerce. Le mélange de sauce tomate, de sucre brun, de moutarde jaune et de sauce Worcestershire touche toutes les bonnes notes de saveur : sucrée, salée et relevée.

Ingrédients pour préparer des Sloppy Joes

Étapes pour préparer de délicieux Sloppy Joes

  • Hacher les légumes : Hachez finement l’oignon et le poivron vert.
  • Préparer la sauce : Dans un bol, mélangez la sauce Worcestershire, la moutarde jaune, l’eau, le sucre brun et la sauce tomate.
  • Sauter la viande : Dans une poêle profonde, faites chauffer de l’huile à feu moyen-élevé. Ajoutez la viande de bœuf hachée en la désagrégeant pendant la cuisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez l’oignon finement haché et le poivron vert. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter la sauce : Incorporez l’ail haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Versez la sauce et laissez mijoter à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle frémisse doucement.
  • Mijoter : Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajustez l’assaisonnement avec plus de sel et de poivre si nécessaire.
  • Servir : Servez le mélange de viande savoureux sur des petits pains grillés et dégustez des sandwiches à vous en faire saliver.

Conseil professionnel : Si vous désirez un Sloppy Joe plus épicé, envisagez d’ajouter de la sauce piquante ou du sriracha à la sauce.

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Collage étape par étape de la réalisation de Sloppy Joes maison à partir de zéro.

Suggestions de service

Il y a d’innombrables façons de savourer un Sloppy Joe. Voici quelques options créatives à explorer :

  • Classique : Dégustez ce Sloppy Joe classique en le servant avec des petits pains hamburger grillés.
  • Grilled Cheese : Rehaussez votre Grilled Cheese en ajoutant ce mélange de viande pour un sandwich plus consistant.
  • Pizza : Transformez votre pâte à pizza maison en une délicieuse pizza Sloppy Joe en la garnissant de fromage.
  • Loaded Fries : Savourez la perfection des frites garnies en ajoutant du fromage et du mélange de Sloppy Joe.
  • Chili Dogs : Améliorez vos hot-dogs en incorporant la sauce à la viande.
  • Pomme de terre au four : Rehaussez votre pomme de terre au four garnie en utilisant cette sauce à la viande comme garniture.

Sloppy Joes entre des petits pains grillés à la perfection.

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Questions fréquentes

Quel type de viande de bœuf hachée dois-je utiliser ?

Pour cette recette, optez pour de la viande de bœuf hachée maigre à 85% ou 90%.

Puis-je préparer cette recette dans une mijoteuse ?

Ces Sloppy Joes faciles se prêtent parfaitement à la cuisson lente. Après avoir fait dorer la viande dans une poêle, il suffit de la combiner avec tous les autres ingrédients dans une mijoteuse. Cuisez à feu DOUX pendant 4 à 6 heures ou à feu VIF pendant 2 à 3 heures.

En quoi le Sloppy Joe diffère-t-il du Manwich ?

Cette recette de Sloppy Joe est élaborée à partir de zéro, ce qui lui confère une touche maison. Manwich, en revanche, est une sauce préfabriquée vendue en magasin conçue pour préparer des Sloppy Joes.

Comment puis-je ajouter du piquant à mon Sloppy Joe ?

Si vous appréciez un peu de piquant, envisagez d’ajouter des piments jalapenos aux côtés des poivrons verts.

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Conseils à l’avance

  • Réfrigération : Laissez la sauce à la viande refroidir à température ambiante, puis couvrez-la et réfrigérez-la jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
  • Congélation : Une fois que le mélange est refroidi, portionnez-le dans des récipients ou des sacs adaptés à la congélation et congelez-le pendant 2 à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Réchauffage : Il est généralement préférable de réchauffer une recette de la même manière qu’elle a été cuite. Réchauffez la sauce à la viande sur la cuisinière dans une poêle ou une casserole jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Alternativement, vous pouvez utiliser un four à micro-ondes, mais assurez-vous d’utiliser un écran de protection pour éviter les éclaboussures désordonnées.

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