Recette de tacos à la dinde à la poêle

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Publié le 6 octobre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

En seulement 30 minutes et avec une seule casserole, vous pouvez préparer ce délicieux skillet de dinde à la mexicaine qui capture toutes vos saveurs de tacos préférées dans un plat unique ! Débordant de dinde hachée, de haricots noirs, de légumes et d’une généreuse couche de fromage, ce skillet à tacos est une option riche en protéines pour un repas satisfaisant. Vous pouvez le déguster tel quel, avec des tortillas ou sur une salade pour un déjeuner ou un dîner sain.

Skillet de dinde à la mexicaine

Ce skillet à tacos est un choix fantastique pour le dîner les soirs où cuisiner semble être une tâche intimidante et où vous avez simplement besoin d’un repas rapide sur la table. Non seulement cette recette repose sur des ingrédients de base de garde-manger, mais elle est également facile à préparer et très adaptable. J’ai choisi la dinde hachée pour sa capacité à offrir un plat riche en protéines sans apport excessif de calories, mais n’hésitez pas à la substituer par du poulet haché ou du bœuf haché si vous le préférez.

De plus, vous pouvez personnaliser la sélection de légumes en fonction de ce qui est disponible dans votre cuisine (carottes, courgettes et champignons se marient tous parfaitement). Bien que j’aie utilisé des haricots noirs ici, vous pouvez facilement les remplacer par des haricots rouges, des haricots pintos ou des haricots blancs, ajoutant ainsi une bonne dose de fibres au processus.

Ce skillet de dinde à la mexicaine offre une variante de ma recette de casserole de burritos au poulet, avec légèrement moins de glucides et un temps de préparation beaucoup plus rapide. Il n’est pas limité à une dégustation en solo ; vous pouvez l’accompagner de légumes à la vapeur, de riz, ou même le servir sur de la laitue pour une salade de tacos rapide. Que vous recherchiez un dîner rapide en semaine ou que vous prépariez des repas à l’avance pour une semaine de déjeuners sains, ce skillet de dinde à la mexicaine a tout ce qu’il vous faut.

Skillet de dinde à la mexicaine

Prêt en seulement 30 minutes, ce skillet de dinde à la mexicaine sain est parfait pour un dîner en semaine ! Bien que la recette préconise de la dinde hachée, vous avez la flexibilité de choisir du poulet haché ou du bœuf haché.

Ingrédients

450 g de dinde hachée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d’ail, hachées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
4 tomates mûres, coupées en dés OU 1 boîte de 425 g de tomates en dés
1 boîte de 425 g de haricots noirs, égouttés et rincés
1 tasse de maïs surgelé
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de cumin
1/4 de cuillère à café de flocons de piment écrasés (facultatif)
1/2 cuillère à café de sel
140 g de fromage Havarti ou Monterey Jack, râpé
Oignon vert, pour garnir (facultatif)
Coriandre, pour garnir (facultatif)

Instructions

Dans une grande poêle allant au four, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez l’oignon coupé en dés, le poivron rouge et le poivron vert. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et que les oignons deviennent translucides.
Ajoutez la dinde hachée et faites cuire en l’écrasant avec le dos d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose, environ 4 à 5 minutes.
Incorporez l’ail haché, la poudre de chili, le cumin, les flocons de piment (si désiré) et le sel. Continuez à cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce que l’ail soit tendre et que les épices deviennent parfumées.
Incorporez les tomates coupées en dés (si vous utilisez des tomates fraîches, ajoutez 1/4 de tasse d’eau), les haricots noirs et le maïs. Portez le mélange à ébullition douce, puis réduisez le feu à faible et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes, en permettant à la sauce de réduire légèrement.
Allumez le gril du four, saupoudrez le fromage râpé uniformément sur le skillet et transférez-le au four pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Facultativement, garnissez de oignons verts et de coriandre. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant jusqu’à 5 jours ou congélez pendant 3 mois.