Recette du gâteau au fromage des fermiers au chocolat

Cheesecake chocolat citron croûte cuisine maison cuisson délicieux dessert douceur équilibre de douceur fromage de ferme fruit gâteau glaçage ingrédients lait lectrice pâtisserie préparation rassemblement Recette saveur thé zeste de citron

Publié le 3 novembre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Ce délicieux dessert présente une délicieuse couche de fromage de ferme nichée entre deux croûtes au chocolat et enrobée d’un glaçage au chocolat délicieux. Ce qui le distingue, c’est son équilibre parfait de douceur, ce qui en fait une gourmandise sans culpabilité, surtout lorsqu’il est accompagné d’une tasse de thé chaud apaisant. La recette, partagée par l’une de nos lectrices, Olya, a été judicieusement baptisée le « Rêve des Amoureux du Chocolat et du Fromage de Ferme ».

Publicité:

Farmers Cheese Chocolate Cake

Découvrir une nouvelle recette de fromage de ferme est toujours une joie, car ce fromage est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer à la maison. Gardez un œil ouvert pour trouver du lait entier biologique en solde (de préférence juste avant sa date d’expiration) pour préparer votre fromage de ferme !

Ingrédients pour la Croûte au Chocolat du Gâteau :

  • 1 3/4 bâtonnets de beurre (14 cuillères à soupe)
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 1/2 cuillères à soupe de lait
  • 2 tasses de farine tout usage (correctement mesurées)
  • 1 3/4 cuillères à soupe de cacao
  • 3/4 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

Ingrédients pour la Garniture au Fromage de Ferme :

  • 1,5 lb de fromage de ferme
  • 1 1/4 tasses de sucre
  • 3 œufs + 1 blanc d’œuf restant
  • 1 1/2 cuillères à soupe d’amidon de pomme de terre ou de fécule de maïs

Remarque : Certains de nos lecteurs recommandent vivement d’ajouter le zeste râpé d’un citron à la garniture (à essayer la prochaine fois !)

Publicité:

Ingrédients pour le Glaçage au Chocolat :

  • 3/4 bâton de beurre
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 3 cuillères à soupe d’eau

Farmers Cheese Chocolate Cake-2

Comment préparer la Croûte au Chocolat du Gâteau :

  1. Beurrez un moule rond de 9 po avec un fond amovible ou un moule à tarte profond et tapissez le fond de papier parchemin. Préchauffez votre four à 375˚F, mais attendez que votre pâte soit congelée pour commencer la cuisson.
  2. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, 1 jaune d’œuf et 2 1/2 cuillères à soupe de lait.
  3. Tamisez les ingrédients secs : 2 tasses de farine, 1 3/4 cuillère à soupe de cacao et 3/4 cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Utilisez vos mains pour mélanger la pâte. Divisez la pâte en deux pour former deux boules égales. Couvrez-les de film plastique et placez-les au congélateur pendant une heure. La mienne a gelé en 45 minutes sur l’étagère supérieure de mon congélateur.

Farmers Cheese Chocolate Cake-4

Publicité:

Comment préparer la Garniture au Fromage de Ferme :

  1. Utilisez un batteur électrique ou un fouet à vitesse réduite pour mélanger 1 1/2 lb de fromage de ferme, 1 1/4 tasse de sucre, 3 œufs et le blanc d’œuf restant, ainsi que 1 1/2 cuillère à soupe d’amidon.

Farmers Cheese Chocolate Cake

Assemblage de votre gâteau :

  1. Une fois que la pâte au chocolat est congelée, sortez une boule à la fois (laissez l’autre au congélateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin). Râpez la première boule sur le fond d’un moule rond de 9 po, en l’étalant uniformément jusqu’aux bords pour éviter que le fromage ne s’échappe. Versez votre garniture au fromage sur la pâte râpée.
  2. Récupérez la deuxième boule congelée du congélateur, râpez-la sur une assiette et étalez-la uniformément sur votre garniture au fromage. Faites cuire à 375˚F pendant 30-35 minutes, en plaçant une plaque de cuisson sur la grille inférieure ou en utilisant du papier d’aluminium pour recueillir d’éventuelles fuites de fromage à la crème.Le gâteau sera encore légèrement tremblotant au centre lorsqu’il sortira du four. Mon four a mis 35 minutes à cuire. Laissez le gâteau refroidir à température ambiante avant d’ajouter le glaçage au chocolat.
  3. Pour préparer le glaçage, mélangez 3/4 de bâton de beurre, 3/4 de tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de cacao et 3 cuillères à soupe d’eau dans une petite casserole. Faites fondre à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit lisse et que le sucre soit dissous. Laissez le glaçage refroidir à température ambiante.
  4. Une fois que le glaçage et le gâteau sont tous les deux à température ambiante, versez le glaçage sur le gâteau et réfrigérez pour laisser le glaçage prendre complètement.
  5. Pour une touche supplémentaire, garnissez le gâteau de fruits frais si vous le souhaitez. Ces framboises ont été cueillies dans notre propre jardin.

 

Publicité:

Suivant: Casserole d’omelettes grecques
Publicité:

Merci! pour vos partages

SUR LE MÊME THÈME

Laisser un commentaire

NOS DERNIERS ARTICLES

accompagnement apéritif astuces Awesome Blossom Sauce charme congélation conseils création croustillant Cuisine de famille cuisine maison cuisine quotidienne Dipping Sauce Double-dipped Effet croustillant enfants enrobage Enthousiastes des Onion Rings facile famille friture garniture gluten-free Instructions Intérieur tendre Irresistible Onion Rings polyvalent préparation préparation à l'avance Pro Tip pro tips Questions fréquemment posées Recette Recette facile Recette restaurant-style Réchauffage Restaurant-style sauce Sauce d'accompagnement saveurs savoureux Simple Suggestions de service Symphonie de saveurs technique de cuisson Température d'huile Tempura-style Trempage double versatile Vidalia vidéo Walla-Walla

Rondelles d’oignon croustillantes avec trempette

acorn squash automne bacon cannelle courge musquée Cuisine d'Automne épicés fromage parmesan Herbes ingrédients légumes rôtis méthode de rôtissage noix de pécan olive oil photo de recette Poivre potiron rôti préparation Recette rôtissage saveurs d'automne sel sélection de courge musquée sirop d'érable soupe à la courge musquée spaghetti squash sucre brun tutoriel variations

Recette de courge musquée rôtie

astuces Beurre chef-d'œuvre culinaire compliments congélation congélation des pains côte de bœuf de Noël crumb tendre dinde rôtie de Thanksgiving fait maison farine farine tout usage festin de vacances feuilles de trèfle ingrédients instructions de la recette. lait levée de la pâte levure moelleux Noël œuf Pain au Lait pains en forme de trèfle pâte au lait préparation à l'avance questions fréquentes Recette sauce au jus de dinde saveurs riches sel substitution de levure instantanée sucre table de fête texture légère Thanksgiving

Les plus moelleux des petits pains au trèfle

assaisonnement basilic burrata cuisine italienne fromage italien Huile d’olive ingrédients mozzarella Recette salade Burrata aux tomates. salade estivale texture crémeuse Tomates vinaigre balsamique

Tomato Burrata Salad Recipe

Beurre bicarbonate de soude biscuit buttermilk café congélation conseils cranberries cuisson doux facile farine favori des vacances. Fête Four goût graisser généreusement la poêle image ingrédients ingrédients froids Irish Soda Bread kéfir meilleur résultat ne pas trop mélanger œuf Pain pain scone-like Pâques pas de levée pas de pétrissage pâte collante préparation questions fréquentes raisins raisins facultatifs rapide Recette refroidir sur une grille Saint-Patrick scoring sel Service simplicité substitut de buttermilk sucre texture moelleuse thé tradition

Recette de pain de soude irlandais

apéritif Assaisonnement Ranch astuces bacon bagels bretzels Cheese Ball Craquelins crème aigre crostini durée de conservation Fêtes forme fromage garnissage holidays idées ingrédients légumes noix préparation Recette Valentina's Corner

Recette facile de boules de fromage classiques

article culinaire astuce culinaire BBQ estival brochettes en bois corn recipes cuisine estivale cuisson du maïs épis de maïs frais fraîcheur Guacamole au maïs jutosité leftover corn maïs bouilli maïs en épi maïs grillé en papillote maïs instantané maïs sucré perfection constante plump and juicy kernels Recette saison estivale salade d'avocat au maïs serving tip. soupçon de sucre soupe de maïs sucre summer side dish sweet corn tendreté croquante

Recette des épis de maïs bouillis

Bacon et Avocat Club au Poulet croûte croustillante farine de pain graines de citrouille graines de tournesol graines toastées intérieur moelleux levée de la pâte levure miche de pain maison miel pain en cocotte Pâte à Pain recette de pain facile Reuben Sandwich Sandwich sel

Recette facile de pain au four hollandais

Adjika asperges assemblage astuce professionnelle bacon canadien brunch Californien Chic Ciboulette cuisine cuisine américaine cuisine maison dégustation Déjeuner Etats-Unis fait maison garniture ingrédients muffin anglais New York œufs Bénédicte œufs de calibre AA œufs Florence œufs pochés origine petit-déjeuner photographie culinaire pico de gallo poché poivre de Cayenne préparation à l'avance questions fréquentes Recette salsa sauce hollandaise saumon fumé savoir-faire Sophistiqué variantes variations Waldorf hotel weekend

Recette des oeufs Bénédicte

accompagnement ail asperges brocoli champignons cuisine asiatique Diners épis de maïs bébé facile gingembre haricots verts images légumes variés lien affilié oignon plat à une poêle pois mange-tout poivron rouge politique de divulgation. préparation préparation anticipée rapide Recette réchauffement sauce à l'ail sauce piquante sauce sucrée sauté de légumes sous 30 minutes takeout tutoriel

Recette facile de sauté de légumes